サプリメント＆健康食品研究所

サプリメントとは、英語で「SUPPLEMENT:補給」という意味で、欧米を中心に 始まった不足しがちなビタミンやミネラルなど栄養素を補うための食品で、 「栄養補助食品」とも呼ばれています。

サプリメントの先進国の米国では、1994年に成立したDSHEA法によって 「ハーブ、ミネラル、ビタミン、アミノ酸などの栄養素を１種類以上含む、 栄養補給のための製品」と定めてられています。 また形状は、「錠剤、カプセル、ソフトカプセル、パウダー、液状など、 通常の食品の形以外の物」とされています。米国ではサプリメントは食品と医薬品の 中間に位置するものとして明確に定義されています。 しかし、日本はどうかというとやっとここ数年で広く馴染んできたばかりのサプリメントに 明確な定義はありません。一般的に食品の一部として扱われています。 今後欧米のようにしっかりとした定義がされていくでしょう。