ビタミンＥ
ビタミンＥ（トコフェール）の働き
ビタミンＥには抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぎます。この他にも 血中の善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らし中性脂肪を 減らす働きがあり動脈硬化の予防に役立ちます。
ビタミンＥの一日の必要量
成人男性：１０ｍｇ
成人女性：８ｍｇ
妊産婦：１０ｍｇ
ビタミンＥが多く含まれる食べ物
アーモンド（６．２ｍｇ／２０ｇ）
カボチャ（４．６ｍ／１００ｇ）
ひまわり油（３．９ｍｇ／１０ｇ）
ほうれん草（２．０ｍｇ／８０ｇ）
イカ（１．７ｍｇ／８０ｇ）
ビタミンＥ欠乏症の症状
- 貧血
- シワが増える
- 筋肉痛
- ホルモンバランスの崩れによる生殖機能低下
ビタミンＥ過剰症の症状
- 下痢
- 吐き気、嘔吐
- 頭痛
- 脈拍上昇