ビタミンＵ
ビタミンＵの働き
ビタミンＵはキャベツから発見されたので、キャベジンとも呼ばれているビタミンに 近い働きのあるビタミン様物質です。 化学名は、「塩化メチルメチオニンスルホニウムクロライド」といいます。 胃腸を働きを活発にし壊れた組織の修復を行います。 胃酸の分泌を抑えたり胃潰瘍や十二指腸潰瘍に効果があるといわれています。 ビタミンＵの「Ｕ」という字は、潰瘍を表す英語「ulcus」の頭文字をとったと言われています。
ビタミンＵが多く含まれる食べ物
キャベツ
レタス
青海苔
セロリ