亜鉛
亜鉛の働き
亜鉛を必須成分とする酵素は２００種類以上あるといわれるほど亜鉛はすべてに
おいて重要な役割を持っています。発育を促進したり、傷の回復、味覚を正常に
保つ効果があります。
- たんぱく質の合成を促進
- コラーゲンの合成を促進
- 味覚嗅覚を正常に保つ
- 鉛、水銀等の毒性を弱める
- 感染症予防
亜鉛の必要量
成人男性：９ｍｇ
成人女性：７ｍｇ
亜鉛が多く含まれる食べ物
牡蠣（９．２ｍｇ／２個）
牛肉（赤身）（４．６ｍｇ／８０ｇ）
豚レバー（３．５ｍｇ／８０ｇ）
するめ、うなぎ、そら豆、ホタテ
亜鉛欠乏症の症状
- 抜け毛
- うつ、精神不安定
- 味覚異常
- 子供の身長が伸びない
- 肌荒れ
- 男性では生殖機能の低下
- 風邪を引きやすくなる
亜鉛過剰症の症状
あまり過剰になることはありませんが、以下の症状がでる場合もあります。
- 吐き気
- 貧血
- 頭痛