ウコン
ウコンの働き
ウコンはショウガ科の多年生草木で、春ウコン（キョウオウ）、秋ウコン（ウコン）、
紫ウコン（ガジュツ）などの種類があります。英語で「ターメリック」といい、
カレー粉の原料としても使われています。
ウコンの主要な有効成分であるクルクミンには胃腸や肝臓の働きを助ける効果があり
肝炎、胆石、胃痛等の薬としても使われています。クルクミンは秋ウコンにもっとも
多く、次に春ウコン、紫ウコンにはまったく含まれていません。
発酵ウコンは主に秋ウコンに乳酸菌や糖分を混ぜ発酵させたものでミネラルの含有量
が増え、味もよくなり飲みやすいとされています。
主な効果
- 動脈硬化予防
- 胃腸の働きを促進
- 肝機能改善
- 二日酔い予防
- 抗がん作用
- ダイエット効果
- 生理不順改善